








ヘーゼルナッツを180度のオーブンで10分間ローストします
薄皮を取り、ミキサーに入れて砂糖小さじ2を加え、粉状にします
ボウルに残りの砂糖と柔らかくしたバターを合わせ、そこへ小麦粉を加えます。生地から直径3cmの棒状にし、細かく切って丸めます
160度のオーブンで18分焼きます
冷ましてから2個ずつ合わせ、中央に溶かしたチョコレートを薄く塗ります
オーブン
ミキサー
密閉容器に入れて、涼しく乾燥した場所で保存してください
この美しいビスケットは、ピエモンテ州の定番で、トルトーナ市の名物です。『バーチ・ディ・ダーマ』という名前は、王女と騎士という恋人同士が、このお菓子を通してキスを交わしたという伝説に由来します。
Italia, Piemonte
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| エネルギー (kcal) | 523.47 |
| 炭水化物 (g) | 47.35 |
| うち糖質(g) | 26.31 |
| 脂肪 (g) | 34.91 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 12.48 |
| タンパク質 (g) | 6.68 |
| 食物繊維 (g) | 2.56 |