
ヴェネツィア風ステーキは、イタリア料理に典型的な風味豊かな副菜です。このヴィーガン料理は、マリネした大豆の薄切りを、玉ねぎとともにおいしい辛口白ワインソースで調理して作ります。ステーキは熱々でカリッと仕上げ、肉料理や野菜料理の付け合わせにぴったりです。ぜひこのおいしいヴェネツィアの名物をお試しください。
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玉ねぎを薄切りにし、オリーブ油で色づくまで炒める。戻したステーキとワイン1杯を加え、強火で数分間煮る
トマトソースに小麦粉、塩、こしょうを加え、少量の水を足しながらさらに数分煮る
材料をよくなじませ、熱々で供する
Italia, Veneto
| エネルギー (kcal) | 373.58 |
| 炭水化物 (g) | 22.82 |
| うち糖質(g) | 9.18 |
| 脂肪 (g) | 14.99 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.1 |
| タンパク質 (g) | 31.06 |
| 食物繊維 (g) | 9.94 |