
チョコレートプリンは、とても人気のあるスプーンデザートで、チョコレート好きにはたまらない一品です。なめらかな口当たりと濃厚な味わいが魅力です。イタリア料理に由来するこのデザートは、食後や甘いひと休みにぴったりです。レシピでは、ビターチョコレート、牛乳、砂糖、サヴォイアルディ、卵、アマレット・ディ・サローノ、バニラを使います。作り方はとても簡単で、焼き上げるのに少し時間がかかるだけです。できあがったら、そのままでも、ココアパウダーをひとふりしたり、バニラアイスを添えたりして提供できます。
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チョコレートをすりおろした後、牛乳に溶かし、弱火の鍋で沸騰させる
砕いたサヴォイアルディと一緒に、砂糖の半量より少し少ない量を加える
絶えずかき混ぜながら30分煮る
裏ごししてボウルに受ける
アマレット・ディ・サローノを小さじ1杯加え、冷ます
別に全卵を溶き、バニラで香りづけして、用意した前の生地と混ぜ合わせる
プリン型の中で残りの砂糖を数滴の水で濡らして溶かし、その上にクリームを流す
チョコレートプリンを湯せんで40分調理する
ボウル
泡立て器
鍋
プリン型
Italia






| エネルギー (kcal) | 141.79 |
| 炭水化物 (g) | 26.26 |
| うち糖質(g) | 23.45 |
| 脂肪 (g) | 2.48 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.3 |
| タンパク質 (g) | 3.66 |
| 食物繊維 (g) | 0.37 |
| セール | 0.05 |