











牛乳を沸騰させ、バターを加えて溶かし、冷ましておく
溶き卵を加える
小麦粉にイーストと塩を混ぜ、牛乳に丁寧に混ぜながら加える
生地がなめらかになるまでこねる
打ち粉をした台に移し、さらに2〜3分こねる
20個のボールに丸め、5分休ませる
ボールを広げ、直径約10 cmの円形にする
両面がきつね色になるまで熱した油で揚げる
ペーパータオルで余分な油を取る
アニスシロップをかける
揚げ鍋
穴あきスプーン
ボウル
泡立て器
密閉容器に入れて常温で保存する
スペイン料理の伝統的な揚げイースト菓子
Spagna
| エネルギー (kcal) | 319.39 |
| 炭水化物 (g) | 70.75 |
| うち糖質(g) | 1.68 |
| 脂肪 (g) | 0.69 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.08 |
| タンパク質 (g) | 10.91 |
| 食物繊維 (g) | 2.17 |
| セール | 0.31 |
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