スパイシー七面鳥のシチューは、寒い日にぴったりの美味しくてジューシーな料理です。北イタリアに起源を持つこの伝統的な料理は、七面鳥の肉、タマネギ、グリーンピース、ベーコン、さまざまな香草を用いて作られます。全ては白ワインとブロスでじっくりと煮込まれ、料理に豊かで深い味わいを与えます。新鮮なパンと共に供されるスパイシー七面鳥のシチューは、心と胃を温める完璧なコンフォートフードです。
タマネギ、ニンジン、セロリ、ニンニクをみじん切りにし、サイコロ状に切ったベーコンとともに鍋で炒める
七面鳥の肉を加え、混ぜて焼き色をつける
エシャロットとグリーンピースを加え、味をなじませて塩とコショウで味付けする
ワインを加え、蒸発させ、刻んだハーブを振りかけ、ブロスで湿らせる
180度のオーブンで2時間焼く
七面鳥を盛り付け皿に置き、野菜を添え、ソースをかけてサーブする
フライパン
鍋
ナイフ
Italia, Lombardia
| エネルギー (kcal) | 117.17 |
| 炭水化物 (g) | 2.92 |
| うち糖質（g） | 1.84 |
| 脂肪 (g) | 4.43 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.56 |
| タンパク質 (g) | 16.15 |
| 食物繊維 (g) | 0.97 |
| セール | 0.05 |
