フライドフロッグは、イタリア料理の代表的な料理で、特にラツィオで一般的です。カエルの脚は衣に包まれ、完璧なカリカリ感になるまで揚げられます。カエルの肉の繊細な味は、パセリの香りとレモンのひとふりと絶妙に調和します。
塩と胡椒でカエルの脚を味付けし、小麦粉にまぶして、次に溶き卵に浸し、最後にパン粉にまぶします
熱い油で揚げ、油を切ります
刻んだパセリを振りかけ、レモンのくし切りを添えて熱いうちに提供します
フライパン
ボウル
フォーク
Italia, Lazio
不適合 ベジタリアン
不適合 ヴィーガン
含む グルテン
なし ラクトース
不適合 ペスカタリアン
なし ニッケル
なし 甲殻類
なし 卵
なし 魚
なし ピーナッツ
なし 大豆
なし 牛乳
なし ナッツ類
なし セロリ
なし マスタード
なし ゴマ
なし 亜硫酸塩
なし ルピナス
なし 軟体動物
なし 豆類
なし ナス科
なし 香料
なし コーヒー
なし 一粒系小麦
なし トマト