
いちじくのケーキは、イタリアの伝統に根ざした典型的なお菓子で、特に夏の季節によく親しまれています。軽い食事のあとに楽しむのにぴったりの、シンプルで美味しいデザートです。新鮮ないちじくが甘くジューシーな風味を与え、マルサラ酒が香り高いアクセントを添えます。すりおろしたレモンの皮が爽やかさを加えます。このケーキはとても簡単に作れて、必要な材料も少なめです。食後のデザートとして、またはコーヒーやお茶と一緒に朝食で楽しむのに最適です。
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ふきんで、あまり熟しすぎていないいちじくをきれいにし、皮ごと細かく刻んでボウルに入れる
小麦粉、砂糖、卵、すりおろしたレモンの皮を加え、マルサラ酒も加えて、最後にベーキングパウダーを入れながら丁寧に混ぜる
なめらかで均一な生地になるまで長く混ぜる
型にバターを塗り、生地を流し入れて、熱したオーブンで45分焼く
タルト型
ミキサー
Italia
| エネルギー (kcal) | 146.02 |
| 炭水化物 (g) | 28.79 |
| うち糖質(g) | 12.78 |
| 脂肪 (g) | 0.65 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.18 |
| タンパク質 (g) | 3.56 |
| 食物繊維 (g) | 1.58 |
| セール | 0.05 |