プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。
発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。
商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。
このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。
配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

魚のカルピオーネはロンバルディアの伝統料理で、魚に2段階の加熱を施すのが特徴です。まずオリーブオイルで揚げ、その後、ワインビネガー、薄切り玉ねぎ、セージ、こしょうを使った酸味のあるソースに漬け込みます。この調理法により、魚に独特の風味と繊細な食感が生まれます。
魚をよく洗い、小麦粉をまぶして、熱した油で揚げる(ソテー用に油を大さじ1杯取っておく)





マリネ液を作る。油大さじ1杯で玉ねぎを炒め、セージを加え、数分後に水と酢を加える。やや煮詰まるまで沸騰させる
揚げた魚をガラスの容器(またはボウル)に入れ、塩をふり、熱いマリネ液をかける
つぶした粒黒こしょうを加え、しっかりと覆って、食べる前に12時間マリネする
涼しく風通しのよい場所なら、魚のカルピオーネは15〜20日保存できる。冷蔵庫に入れておいた場合は、食べる少なくとも3時間前に取り出す
揚げ鍋
マリネ用のボウル
こし器
冷蔵庫で最大2日間保存する
ロンバルディア州の代表的な料理
Italia, Lombardia

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