クーゲルフプフは、オーストリア発祥の中欧の伝統菓子です。このふんわりした、輪状の形のケーキは、サルタナレーズンとスライスアーモンドで豊かに仕上げられています。朝食や甘いおやつにぴったりです。
マーケットプレイス上の各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売者によって出品・販売されています。プラットフォームはメタサーチ／マーケットプレイスとして、商品の発見やチェックアウトを支援しますが、販売は販売者が行い、販売者が取引の当事者となります。
発送は提携販売者が直接行います。荷物は販売者の倉庫またはその物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この方式により配達がより効率的になり、在庫を実際に保有する者が受注管理を担当することが保証されます。
商品ページには、販売者または製造者が提供したデータ、すなわち公式ラベルに基づく成分、アレルゲン、栄養情報が記載されています。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問は販売者にお問い合わせください。
このプラットフォームは食品のメイド・イン・イタリーを評価し、より利用しやすくするために生まれました。私たちは、カタログが一貫しており情報が透明な食品系EC出店者を厳選します。各商品には識別可能な出店者と詳細な情報ページが紐づけられており、ここでの購入が安心して買い物することを意味するように努めています。
配達時間と費用は販売者と配送先によって異なります。支払いを確定する前のチェックアウト画面で、常に最新の配達見積もりをご確認いただけます。国際発送の場合、国や配送業者によって所要時間が異なることがあります。
生地に使う材料はすべて温かい状態であること。必要なら、材料を入れるボウルを熱湯に浸し、小麦粉を入れる前によく拭いて乾かす
バターと卵はあらかじめ冷蔵庫から出しておく
パン酵母をぬるい牛乳に溶かし、小麦粉を大さじ2加えて、ふくらむまで温かい場所で休ませる
温めたボウルに小麦粉、塩、砂糖を入れて混ぜる
中央に卵とやわらかくしたバターを加え、木べらで練り、次にふくらんだイースト生地と合わせる
手で長くこねてから、打ち粉をした布をかけて温かい場所でボウルの中で発酵させる
(寒い場合は、オーブンを最低温度で5分つけてから消し、その中にボウルを入れるとよい)
生地が発酵して2倍に膨らんだら（30分から1時間かかることがある）、作業台に出して手でこね、ガス抜きする
その後、ふたたびボウルに戻して覆い、一晩冷蔵庫に入れておく
翌日、クーゲルフプフ型にバターを塗り、アーモンドとスライスアーモンドを散らす
ぬるま湯にレーズンを1時間浸す
生地を型に入れ（2/3ほどまで入れる）、水気を切ったレーズンを加える。発酵するにつれて生地の中に沈んでいく
生地が型のふちに達するまでぬるいオーブンに入れ、その後、中温のオーブンで45分焼く
クーゲルフプフは型の側面から離れたら焼き上がり
型から外し、粉糖をふりかける
クーゲルフプフ型
Austria
| エネルギー (kcal) | 441.17 |
| 炭水化物 (g) | 55.85 |
| うち糖質（g） | 19.16 |
| 脂肪 (g) | 22.55 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 12.58 |
| タンパク質 (g) | 6.41 |
| 食物繊維 (g) | 1.64 |
| セール | 0.35 |
