





作業台に小麦粉を山形に置き、中央にバニリンと砂糖を入れて混ぜる
再び中央をくぼませ、真ん中に卵を入れてこねる
柔らかくしたバターを加え、さらにこね続ける
ひとつにまとめて布巾をかけ、30分休ませる
細長い棒状にし、長さ約10 cmの小片に切って平らにし、フォークで表面に筋をつける
小片を弓形に曲げ、バターを塗った天板にのせる
予熱したオーブンで200度、20分焼く
各クルミリの半分を温めたヌテラに浸し、固まるまで置く
ボウル
ミキサー
絞り袋
Italia, Piemonte
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| エネルギー(キロカロリー) | 395.89 |
| 炭水化物(グラム) | 43.25 |
| うち糖類(グラム) | 13.46 |
| 脂質(グラム) | 22.64 |
| うち飽和脂肪酸(グラム) | 12.44 |
| たんぱく質(グラム) | 6.92 |
| 食物繊維(グラム) | 1.14 |
| 食塩(グラム) | 0.03 |