
豆のミートボールは、肉や魚に添えるのにぴったりな、おいしく栄養豊富な付け合わせです。作り方は簡単で手早く、軽い昼食やベジタリアンの夕食にも向いています。赤いんげん豆のやさしい甘みが、パルミジャーノの香りとパン粉の食感とよく合います。このレシピはエミリア=ロマーニャ州発祥ですが、イタリア全土で愛されています。
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商品ページには、販売者または製造者が提供したデータ、すなわち公式ラベルに基づく成分、アレルゲン、栄養情報が記載されています。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問は販売者にお問い合わせください。
このプラットフォームは食品のメイド・イン・イタリーを評価し、より利用しやすくするために生まれました。私たちは、カタログが一貫しており情報が透明な食品系EC出店者を厳選します。各商品には識別可能な出店者と詳細な情報ページが紐づけられており、ここでの購入が安心して買い物することを意味するように努めています。
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豆がよく柔らかくなるように、数時間水に浸してから、野菜と一緒に1時間半ゆでる
豆の水気を切ってつぶし、卵黄2個、パルミジャーノ、パン粉の半量、塩、こしょうを加える
丁寧に混ぜ、もし生地が柔らかすぎる場合は、さらにパルミジャーノとパン粉を加える
手で小さなミートボールを作ってつぶし、卵白にくぐらせて数分置いたあと、パン粉をしっかりまぶす。最後に熱した油で揚げる
鍋
フライパン
ボウル
ミキサー
Italia
| エネルギー (kcal) | 217.13 |
| 炭水化物 (g) | 32.19 |
| うち糖質(g) | 2.98 |
| 脂肪 (g) | 3.8 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.82 |
| タンパク質 (g) | 14.23 |
| 食物繊維 (g) | 6.96 |
| セール | 0.14 |