


ローズヒップの実が枝から簡単に外れるほど熟したら摘み取り、1粒あたり果肉がとても少ないのでたくさん集めます
きれいにし、一端にある黒い点を取り除きます。これは花、つまりバラの名残にすぎません
次に、皮と種を取り除きながら果肉を集めるために、裏ごし器で実をつぶしていくのを楽しみます
得られた果肉を量り、同じ重さの蜂蜜を加えます(アカシアはちみつ、または花蜜を混ぜた百花蜜で、流動性があり香りが強すぎないものがおすすめです)
保存食の準備はできました。容器に移して味わってください
加熱していないため、ビタミンCはそのまま全部残っています
鍋
ブレンダー
Italia
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