










小麦粉をふるい、砂糖、塩、レモンの皮、卵、バターを小さく切ったもの、ラム酒とともにボウルに入れ、手早く手でこねてひとまとめにし、ふきんをかけて冷蔵庫で30分休ませます
その後、バターを塗り、小麦粉をはたいた直径25cmのタルト型を用意します
ショートクラスト生地をのばして縁を作り、フォークで生地全体に穴をあけ、表面をオーブンシートで覆って乾燥豆をのせ、200度で45分焼きます
ショートクラスト生地をオーブンから取り出し、シートと豆を取り除いて冷まし、泡立てた生クリームをタルトに塗り、その上にマロングラッセをのせます
スタンドミキサーまたは電動泡立て器
タルト用天板
おろし器
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存してください
マロングラッセのタルトは、イタリアのクリスマス伝統に由来する典型的な菓子です
Italia
| エネルギー (kcal) | 361.31 |
| 炭水化物 (g) | 52.41 |
| うち糖質(g) | 38.45 |
| 脂肪 (g) | 15.92 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 8.75 |
| タンパク質 (g) | 2.88 |
| 食物繊維 (g) | 1.08 |
| セール | 0.04 |
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