
桃のケーキは、イタリア料理に典型的な夏にぴったりのデザートです。新鮮な桃が甘くみずみずしい風味を与え、クルミの実が心地よい歯ごたえを添えます。小麦粉、片栗粉、バター、ベーキングパウダーを使うことで、しっとり軽いケーキに仕上がります。さらに、牛乳と卵がクリーミーな味わいを加えます。
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ボウルで卵と砂糖4杯を泡立て器でよく混ぜ、溶かしバター80gを加え、その後少しずつ牛乳、小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを加える
桃の皮をむいて種を取り、細かく切る
刻んだクルミの実と一緒に生地へ加える
残りのバターで型に塗り、生地を流し入れて表面に残りの砂糖を散らす
200度のオーブンで45分焼く
ケーキは冷やしてから出す
ケーキ型
泡立て器
まな板
Italia
| エネルギー (kcal) | 154.04 |
| 炭水化物 (g) | 17.63 |
| うち糖質(g) | 10.71 |
| 脂肪 (g) | 8.24 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.57 |
| タンパク質 (g) | 2.82 |
| 食物繊維 (g) | 1.22 |
| セール | 0.06 |