材料
- 米粉

500 g500 g - 水
250 ml250 ml - 乾燥ビール酵母顆粒
1 サシェ1 サシェ - エクストラバージンオリーブオイル

2 大さじ2 大さじ - 塩

1 小さじ1 小さじ - モッツァレラ

400 g400 g - グルテンフリーの加熱ハム
200 g200 g - トマトピューレ

200 g200 g - オレガノ適量

- こしょう適量

購入可能な商品

細挽き米粉 1 kg
1 商品1 商品 ¥ 1,128.96
エクストラバージンオリーブオイル EXTRA 100ml
1 商品1 商品 ¥ 680.96
大西洋産食用海塩 微粒 1kg - Fior di Loto
1 商品1 商品 ¥ 663.04
牛乳のフィオル・ディ・ラッテ(牛乳のモッツァレラ)(500 g / 6個)
1 商品1 商品 ¥ 6,720.00
有機トマトパッサータ-330g
1 商品1 商品 ¥ 304.64
セミフレッシュ・オレガノ 18g
1 商品1 商品 ¥ 663.04
ターメリックと黒こしょうのトルキエッティ S.カッペッリ - 職人製、オーガニック、古代穀物 250g
1 商品1 商品 ¥ 548.35
作り方
- 全5ステップ中1ステップ目
大きなボウルで、グルテンフリーの粉とイーストを混ぜます。
- 全5ステップ中2ステップ目
ぬるま湯とオリーブオイルを加え、なめらかな生地になるまでよく混ぜ合わせます。
- 全5ステップ中3ステップ目
湿らせた布をかけ、約30分発酵させます。オーブンを220°Cに予熱します。
- 全5ステップ中4ステップ目
あらかじめオイルを塗った天板に生地を広げ、円形に整えます。生地にトマトピューレを塗り、塩、こしょう、オレガノをお好みで加えます。
- 全5ステップ中5ステップ目
角切りにしたモッツァレラと、スライスした加熱ハムをのせます。15〜20分、または生地がきつね色になりモッツァレラが溶けるまで焼きます。
一般情報
原産地
Italia
分析
注意
主要栄養素 (100 gr)
| エネルギー(キロカロリー) | 254.04 |
| 炭水化物(グラム) | 30.82 |
| うち糖類(グラム) | 0.86 |
| 脂質(グラム) | 10.08 |
| うち飽和脂肪酸(グラム) | 4.5 |
| たんぱく質(グラム) | 11.63 |
| 食物繊維(グラム) | 0.62 |
| 食塩(グラム) | 0.37 |
- たんぱく質11.63g · 18%
- 炭水化物30.82g · 47%
- 脂質10.08g · 35%
よくある質問
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