











オーブンを180度に予熱し、バターを塗って小麦粉をふるったリング型(直径25cm)を用意する。なければ、背の高い型に逆さにしたボウルを中央に置いて代用できる
電動泡立て器でバター、粉砂糖、レモン半分のすりおろした皮、ひとつまみの塩を十分に泡立てる。生地がよくふくらんだら、全卵と卵黄を1個ずつ加える
次に、小麦粉と片栗粉を混ぜたものとベーキングパウダー半袋を少しずつ加える
生地を型に流し入れ、表面をならしてグラニュー糖をふりかける
180度で約45分焼く
串を刺して焼き上がりを確認する
型から外して網の上で冷ます
泡立て器
リングケーキ型
リングケーキは密閉容器に入れ、常温で2~3日保存する。
卵は使う前にぬるま湯で洗い、泡の残りを取り除いてください。
Italia
| エネルギー (kcal) | 473.19 |
| 炭水化物 (g) | 63.06 |
| うち糖質(g) | 35.08 |
| 脂肪 (g) | 24.4 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 14.18 |
| タンパク質 (g) | 3.14 |
| 食物繊維 (g) | 0.57 |
| セール | 0.06 |
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