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アスコリ風オリーブは、マルケ州を代表するイタリアの前菜です。グリーンオリーブに、牛ひき肉、モルタデッラ、パン粉、チャイブ、卵、にんにく、香辛料を使ったおいしい具を詰めたものです。その後、衣を付けてカリッとするまで揚げます。アスコリ風オリーブは、みんなに好まれるおいしくてたまらない料理で、食前酒や前菜にぴったりです。




オリーブの種を取り除き、脇に置きます
フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを少量入れ、にんにく1片を炒め、肉を加えて5分間調理します
モルタデッラを刻んで生地に加えます
塩、こしょう、刻んだチャイブを加えます
最後に、つなぎのためにパン粉を少し加えます
用意した具をオリーブに詰め、壊さないよう注意します
卵を溶き、塩ひとつまみとこしょう少々を加えます
詰めたオリーブを卵にくぐらせ、最後にパン粉をまぶしてしっかり付けます
オリーブを熱したエキストラバージンオリーブオイルで、きつね色になるまで揚げます
この一口おつまみの衣をさらにカリッとさせるには、同じ工程を2回繰り返すことができます
ボウル
フライパン
こし器
スプーン
フォーク
穴あきスプーン
Italia, Marche

選択した国にはこの商品を発送できません

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| エネルギー(キロカロリー) | 152.93 |
| 炭水化物(グラム) | 4.84 |
| うち糖類(グラム) | 0.8 |
| 脂質(グラム) | 12.11 |
| うち飽和脂肪酸(グラム) | 2.33 |
| たんぱく質(グラム) | 5.14 |
| 食物繊維(グラム) | 2.15 |
| 食塩(グラム) | 0.15 |