プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。
発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。
商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。
このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。
配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

ムール貝のペパータは、ラツィオ州に伝わる、風味豊かな魚介のセコンド・ピアットです。ムール貝をトマト、セロリ、ニンジン、香味野菜と一緒に煮込み、うま味のある海のスープに仕上げます。黒コショウを少しきかせた汁を、田舎パンと一緒に温かくいただくのが定番です。









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ムール貝を流水でこすり洗いして汚れを落とし、容器に入れる
終わったらきれいな水を入れ、木べらを使って容器の中でムール貝を数分揺すり、水を捨てて同じ作業を繰り返す
ざるに上げて水気を切る
トマトをたっぷりの塩水でゆで、ざるに上げて皮をむく
小さく切っておく
野菜、ニンニク、タマネギをすべて洗い、下ごしらえする
中くらいの細かさに刻み、熱したオリーブオイルを入れたフライパンに加える
弱火でしんなりさせる
ムール貝を鍋に入れ、すぐにふたをする
1分後にムール貝を混ぜ、白ワインを加える
ふたをして、すべてのムール貝が開くまで待つ
トマトと丸ごとの唐辛子を加える
よく混ぜながら約3分ほど加熱を続ける
その間にパンのスライスをオーブンで焼く
加熱が終わったら唐辛子を取り除き、ムール貝を盛り皿に移して、刻んだパセリとたっぷりの黒コショウをふる
パンのスライスを飾り、エクストラバージンオリーブオイルを少量かける
おすすめのワイン: Martina のような白ワイン、または Salento のロゼワイン
フライパン
包丁
まな板
ムール貝はゆで汁ごと冷蔵庫で保存し、2日以内に食べてください。
ムール貝のペパータは、イタリア料理の代表的なレシピで、ラツィオ州発祥です。シンプルながらおいしく、夏の昼食や夕食にぴったりです。
Italia, Lazio
| エネルギー(キロカロリー) | 95.75 |
| 炭水化物(グラム) | 7.15 |
| うち糖類(グラム) | 1.73 |
| 脂質(グラム) | 3.55 |
| うち飽和脂肪酸(グラム) | 0.59 |
| たんぱく質(グラム) | 7.58 |
| 食物繊維(グラム) | 0.73 |
| 食塩(グラム) | 0.22 |