


















鶏肉の各部位を丁寧に洗い、塩とたっぷりのこしょうをふってボウルに入れます。輪切りの玉ねぎ、つぶしたにんにく、オリーブ、セージ、ローズマリー、ローリエ、半分に切って種と白い筋を取った唐辛子、レモン半個分の汁、オリーブオイルを加えます
鶏肉に味がしみるよう、ボウルの中で何度か返し、器をラップで覆って涼しい場所で半日マリネします
時間がたったら、鶏肉の水気を切って、皮を上にして熱したグリルにのせ、片面20分ずつ焼き、時々マリネ液を塗ります
熱々の鶏肉を、好みのソースを添えて供します
グリル
料理用トング
串
Italia
| エネルギー (kcal) | 228.28 |
| 炭水化物 (g) | 6.61 |
| うち糖質(g) | 6.61 |
| 脂肪 (g) | 20.61 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.09 |
| タンパク質 (g) | 2.1 |
| 食物繊維 (g) | 4.84 |
| セール | 0.04 |
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