


















スズキをオーブンでオリーブオイルとともに20分焼き、ほぐした身を卵黄、牛乳に浸したパン、刻んだ香草、塩こしょうと混ぜ合わせます
パスタの材料をこねてなめらかで弾力のある生地にし、30分休ませます
パスタマシンで非常に薄くのばし、幅10〜12センチの帯にします
等間隔に具を置き、折りたたんで押さえて密封し、その後ラビオリに切ります
ソテーしたエシャロットをオリーブオイルで炒め、殻を取ったムール貝とカニの身を香りづけし、このソースでラビオリを和えます
パスタカッター
へら
フライパン
ザル
冷蔵庫で最大2日保存してください。
海の幸の豊かな味わいを楽しめる、イタリア料理の定番です。
Italia
| エネルギー (kcal) | 166.02 |
| 炭水化物 (g) | 27.41 |
| うち糖質(g) | 1.55 |
| 脂肪 (g) | 1.08 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.22 |
| タンパク質 (g) | 12.83 |
| 食物繊維 (g) | 0.85 |
| セール | 0.09 |
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