リグーリア風の詰め物の花は、リグーリア料理の典型的な美味しい付け合わせです。ズッキーニの花は、ジャガイモ、すりおろしたパルミジャーノチーズ、細かく切ったミント、卵黄の美味しい混合物で詰められます。それから、金色でカリッとするまでオーブンで焼かれます。この料理は、あなたの夏のメニューを豊かにし、ゲストにユニークで芳香のある味を驚かせるのにぴったりです。
ジャガイモを塩水で茹でて、マッシャーで潰し、1つのボウルにピューレを集める;卵、卵黄、すりおろしたパルミジャーノ、細かく切ったミントを混ぜ合わせ、塩と胡椒で味付けする
洗ったズッキーニの花に詰め物を分配し、オーブンシートを敷いた天板に並べて、オリーブオイルをかけ、180度で15分焼く
すぐに熱いうちに提供する
スプーン
まな板
フライパン
オーブン
Italia, Liguria
| エネルギー (kcal) | 279 |
| 炭水化物 (g) | 1.77 |
| うち糖質（g） | 1.77 |
| 脂肪 (g) | 19.16 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 12.04 |
| タンパク質 (g) | 23.27 |
| 食物繊維 (g) | 1.87 |
| セール | 1.08 |
