材料
- リングイネ

320320 - 活アサリ
1,0001,000 - 刻みパセリq.b.
- ニンニクq.b.

- 塩q.b.

- コショウq.b.

- オリーブオイルq.b.

- レモン汁q.b.
- 辛口白ワイン

11
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作り方
- 全5ステップ中1ステップ目
アサリを何度も水を替えながら、よく砂抜きします
- 全5ステップ中2ステップ目
ニンニクを非常に細かいみじん切りにし、焦げ付きにくいフライパンで炒めます
- 全5ステップ中3ステップ目
アサリを加えて強火で殻を開かせ、ワインを加えて蒸発させ、塩とコショウで味を調えます
- 全5ステップ中4ステップ目
たっぷりの塩湯でリングイネをゆで、湯を切ったらアサリの入ったフライパンで和えます
- 全5ステップ中5ステップ目
刻んだパセリを加え、レモン汁をふりかけて出します
ヒント
フライパン
一般情報
原産地
Italia
分析
注意
主要栄養素 (100 gr)
| エネルギー(キロカロリー) | 128.5 |
| 炭水化物(グラム) | 16.77 |
| うち糖類(グラム) | 1.92 |
| 脂質(グラム) | 1.89 |
| うち飽和脂肪酸(グラム) | 0.2 |
| たんぱく質(グラム) | 9.56 |
| 食物繊維(グラム) | 0.36 |
| 食塩(グラム) | 0.04 |
- たんぱく質9.56g · 31%
- 炭水化物16.77g · 55%
- 脂質1.89g · 14%
よくある質問
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