











土鍋に叩いたラードとオリーブオイル、薄切りにした玉ねぎ、にんにく、薄い輪切りにしたにんじん、ローズマリーを入れて炒める
玉ねぎがきつね色になったら、生ソーセージを一口大に切ったものと、戻した干しキノコをひとつかみ加える
全体を炒め、白ワインを1杯加えて煮立たせ、トマトソースを大さじ1杯入れ、必要な分だけ水を加える
弱火で1時間煮る
フライパン
包丁
まな板
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、3日以内に食べてください
このような料理はイタリア北部でとても一般的です
Italia
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| エネルギー (kcal) | 69.47 |
| 炭水化物 (g) | 4.76 |
| うち糖質(g) | 4.61 |
| 脂肪 (g) | 0.45 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.1 |
| タンパク質 (g) | 3.85 |
| 食物繊維 (g) | 1.81 |
| セール | 0.03 |