
カルボナーラは、少ない材料で作られる伝統的なローマのレシピで、濃厚な味わいがあります。ソースのクリーミーさは、卵、すりおろしたチーズ、そしてカリカリのベーコンを混ぜることで得られます。おいしくて簡単に作れる一品です!













2つの卵を、後でスパゲッティを出すボウルで泡立て、塩、コショウ、ナツメグ、そして好きなだけすりおろしたチーズを加える
水が沸騰している間に、バターで燻製ベーコンまたは角切りのベーコンをよく焼く
この時点でベーコンと少しの調理に使ったバターを卵のソースに加え、全体を混ぜる
スパゲッティが茹で上がったら、ソースで和え、すりおろしたチーズを振りかける
フライパン
ボウル
フォーク
冷蔵庫で最大2日間保存する
カルボナーラはローマ料理の代表的な皿です
Italia, Lazio