
詰め物をした七面鳥は、祝祭にぴったりのイタリアの伝統料理です。骨を外したおいしい七面鳥に、栗、セロリ、ソーセージ、香味野菜を詰め、じっくりオーブンで焼いて、ジューシーで風味豊かに仕上げます。まさに至福の一皿です。
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このプラットフォームは食品のメイド・イン・イタリーを評価し、より利用しやすくするために生まれました。私たちは、カタログが一貫しており情報が透明な食品系EC出店者を厳選します。各商品には識別可能な出店者と詳細な情報ページが紐づけられており、ここでの購入が安心して買い物することを意味するように努めています。
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栗を12時間水に浸し、セロリと一緒にブイヨンで煮ます
その3分の1を裏ごしします
くずしたソーセージ、丸ごとと裏ごしした栗、塩、ブランデー、こしょうを混ぜます
七面鳥に詰め、糸で縛って、塩こしょうし、豚のラードの薄切りで包みます
バターを塗った白いクッキングペーパーで包みます
網の上に置いてオーブンに入れ、その下にブイヨン入りの天板を置きます
200度で2時間焼きます
焼き汁とレモン1個分の果汁で仕上げます
オーブン
フライパン
Italia
| エネルギー (kcal) | 152.09 |
| 炭水化物 (g) | 6.29 |
| うち糖質(g) | 1.73 |
| 脂肪 (g) | 5.45 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.9 |
| タンパク質 (g) | 18.86 |
| 食物繊維 (g) | 1.42 |
| セール | 0.2 |