プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。
発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。
商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。
このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。
配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

栗のトリュフは、栗、ビターチョコレート、バターで作る、香り豊かでおいしいお菓子です。栗が旬の秋に楽しむのにぴったりです。少し手間はかかりますが、その価値は十分にあります。形と味わいはトリュフを思わせ、その名の由来にもなっています。
分量は50個分です。




先のとがったナイフで栗の片面に切り込みを入れ、少しずつ鍋に入れます。洗ってから冷水をかぶるくらい注ぎ、ローリエ1枚、フェンネルの葉、ひとつまみの塩を加えます。
鍋にふたをし、沸騰し始めてから30分栗をゆでます。
少しずつ取り出してすぐに皮をむきます。作業が終わったら、約350gになる栗を、いちばん細かい目のディスクを使ってフードミルにかけ、ボウルに集めます。
刻んだビターチョコレートを湯せんまたは弱火で溶かし、木べらでよく混ぜながら栗のピューレに加えます。ふるいから降らせるようにして半袋のバニリンを加え、カルヴァドスの小さなグラス1杯とCenterbeの小さなグラス1杯を加え、なめらかになるまで練ります。
柔らかくしたバターをクリーム状にし、栗の生地にも加えます。
できあがった生地で、あまり整いすぎない少し大きめのくるみ大の球を作り、甘いココアにまぶして、かごや素朴な皿、または紙のカップに並べます。
出す前に、トリュフは少なくとも60分冷蔵庫で冷やしてください。
仕上げにフレッシュミントの葉や、好みで砂糖漬けのスミレ、砂糖漬けのフルーツで飾ってもよいです。
フライパン
ミキサー
ボウル
天板
栗のトリュフは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大5日間保存してください。
栗のトリュフは、上質なトリュフで有名なイタリアのピエモンテ州の伝統菓子です。
Italia, Piemonte

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