天ぷらの衣は、日本料理の典型的な準備で、野菜や海産物を揚げるために使用されます。その軽やかでサクサクとした食感が、多くの主菜を引き立てる完璧な付け合わせになります。
卵を中程度の大きさの容器に割り入れ、冷水20clを加えてよく混ぜる
ふるわずに小麦粉を加え、可能であれば箸で混ぜる（混ぜすぎないように注意する）
あまり叩きすぎないようにする
ボウル
泡だて器
Giappone
| エネルギー (kcal) | 203 |
| 炭水化物 (g) | 27.54 |
| うち糖質（g） | 0.65 |
| 脂肪 (g) | 5.62 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.98 |
| タンパク質 (g) | 11.86 |
| 食物繊維 (g) | 0.85 |
| セール | 0.09 |
