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ツナとトマトのファルファッレ

ツナとトマトのファルファッレ

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ファルファッレのツナソースは、イタリア料理の定番です。ツナ、アンチョビ、トマトの組み合わせが、このパスタに豊かな風味を与えます。時間があまりないときでも、おいしくて栄養のある一皿を作りたいときに最適です。

難易度: 簡単
調理: 15分
作り方: 10分
: Italia

材料

人数分
  • パスタ
    パスタ400
  • オイル漬けのアンチョビ
    オイル漬けのアンチョビq.b.
  • 熟したトマト
    熟したトマト1,000
  • オイル漬けのツナ300
  • ニンニク
    ニンニク1
  • オレガノ
    オレガノq.b.
  • 塩
    q.b.
  • 黄玉ねぎ1
  • セロリの茎
    セロリの茎1

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作り方

  1. 全5ステップ中1ステップ目

    たっぷりの塩水でパスタを茹でます。

  2. 全5ステップ中2ステップ目

    その間に、オリーブオイルでみじん切りにした玉ねぎとセロリを炒めます。次にニンニクとオイル漬けのアンチョビフィレ3枚を加え、やさしく溶かします。

  3. 全5ステップ中3ステップ目

    続いてトマトと塩ひとつまみを加え、ふたをして数分煮ます。

  4. 全5ステップ中4ステップ目

    ソースがとろりとしてきたら、ツナを加えます。

  5. 全5ステップ中5ステップ目

    ニンニクを取り除きます。パスタを湯切りし、ソースで和えます。仕上げにフレッシュオレガノの葉を少し飾って提供します。

ヒント

  • フライパン

  • ナイフ

一般情報

保存方法

冷蔵庫で最大2日間保存してください

その他の情報

軽くておいしい、夏にぴったりの一品

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

主要栄養素 (100 gr)

エネルギー(キロカロリー)107.1
炭水化物(グラム)16.26
うち糖類(グラム)2.85
脂質(グラム)1.8
うち飽和脂肪酸(グラム)0.33
たんぱく質(グラム)6.96
食物繊維(グラム)1.01
食塩(グラム)0.06
  • たんぱく質
    6.96g · 26%
  • 炭水化物
    16.26g · 60%
  • 脂質
    1.8g · 15%

よくある質問