
トップイナンブール・アル・ブッロは、バターで調理されたトップイナンブールを使った美味しい付け合わせで、パセリと塩で味付けされます。このレシピは簡単に準備でき、従来のじゃがいもに代わる素晴らしい選択肢です。トップイナンブールはじゃがいもに似た根菜ですが、少し甘みがあり、よりサクサクした食感があります。バターが料理においしいクリーミーさを加え、パセリがさわやかさを与えます。この付け合わせは、肉料理や魚料理に最適です。








トップイナンブールをこすり洗いし、くし型に切る
塩を加えた沸騰した水に入れ、約10分間茹でる
水を切り、バターを加えた鍋に入れ、塩をふりかけ、蓋をして弱火で約1時間煮る
必要に応じてブロスを少し加える
パセリを刻み、調理が終わる5分前に加える
フライパン
ナイフ
ソーサー
Italia
| エネルギー (kcal) | 135.27 |
| 炭水化物 (g) | 15.55 |
| うち糖質(g) | 9.19 |
| 脂肪 (g) | 7.58 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.43 |
| タンパク質 (g) | 1.89 |
| 食物繊維 (g) | 1.45 |