ほうれん草とチーズのタルト

準備

1. 16 中 1 ステップ

   オーブンを180度（サーモスタット5）に予熱する

2. 16 中 2 ステップ

   ボウルに小麦粉、粉からし、塩をふるい入れる

3. 16 中 3 ステップ

   溶き卵と牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、濃くなめらかなクリーム状になるまで混ぜる

4. 16 中 4 ステップ

   溶かしバターを加えてさらに混ぜる

5. 16 中 5 ステップ

   数分休ませる

6. 16 中 6 ステップ

   フィリングを作る。ほうれん草をフライパンで10分ほど解凍し、しばしば混ぜる

7. 16 中 7 ステップ

   つぶして余分な水分を取り除く

8. 16 中 8 ステップ

   リコッタ、ヤギのチーズ、すりおろしたエメンタール150g、生クリーム、溶き卵を加える

9. 16 中 9 ステップ

   塩、こしょう、ナツメグで香りをつけ、よく混ぜる

10. 16 中 10 ステップ

    直径18cmの焦げつきにくいフライパンに種子油を薄く塗る

11. 16 中 11 ステップ

    生地を流し入れ、底が薄く覆われる程度にする

12. 16 中 12 ステップ

    中火で1〜2分、クレープの片面がきつね色になるまで焼き、裏返して反対側も2分焼く

13. 16 中 13 ステップ

    残りの生地でも繰り返し、クレープを8枚作る

14. 16 中 14 ステップ

    軽く油を塗った天板にクレープを1枚置き、その上にほうれん草のクリームを少し広げる

15. 16 中 15 ステップ

    別のクレープを重ね、材料がなくなるまで層にして続ける

16. 16 中 16 ステップ

    最後のクレープにパルミジャーノと残りのすりおろしたエメンタールを散らし、15分焼く

おすすめ

• ケーキ皿

• 長方形の天板

• フライパン

• ボウル

• へら

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)