
玉ねぎ入りポーチドエッグは、風味豊かで応用のきく付け合わせです。卵を熱湯で調理し、軽く炒めた新玉ねぎの上にのせます。卵のやわらかな食感は、玉ねぎの甘みとわずかな酸味とよく合います。仕上げに、炒めたきのこと軽いクリームソースを加えます。サクサクのクルトンがこの美味しさを引き立てます。
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玉ねぎを薄切りにして水で煮ます
火が通ったら、ピューレ状になるまでつぶします
その間に、きのこをきれいにして塩水で煮ます
きのこ、玉ねぎを合わせ、生クリームと溶き卵を加えます
このソースをポーチドエッグにかけ、クルトンを添えます
フライパン
ボウル
こし器
冷蔵庫で最大2日間保存してください
肉料理や魚料理に合わせるのにぴったりなおいしい付け合わせです
Italia
| エネルギー (kcal) | 72.48 |
| 炭水化物 (g) | 3.54 |
| うち糖質(g) | 3.52 |
| 脂肪 (g) | 4.22 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.81 |
| タンパク質 (g) | 5.07 |
| 食物繊維 (g) | 0.66 |
| セール | 0.06 |