プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。
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商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。
このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。
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ヴィテッロ・トンナートは、仔牛の薄切り肉に、オイル漬けツナのソースを添えた、イタリア料理の代表的な冷たい一品です。繊細で洗練された料理で、前菜にも軽い昼食の主菜にもぴったりです。








色のつかない糸で仔牛を数か所縛る
アンチョビを洗って骨を取り、2尾を半分に分け、取り出したフィレを糸と肉の間に差し込む
オーバル型で十分に広く、仔牛の塊が入る鍋に、茹でるのに必要な水を入れて火にかける。そこへ、クローブを刺した玉ねぎ、洗って筋を取ったセロリの茎、洗ったパセリ、バジル、月桂樹の葉、洗って皮をこすり落としたにんじん、黒こしょう5粒、そしておよそ半カップの酢を加える
鍋を火にかけ、沸騰したら肉を入れ、しばらくして塩を加え、約1時間30分、弱めの中火で煮る
火が通ったら水気を切り、皿にのせる
ミキサー
鍋
ナイフ
残りは密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日まで保存する。
ヴィテッロ・トンナートの本来のレシピはピエモンテで考案されたと言われていますが、今ではイタリア全土に広まっています。
Italia, Piemonte

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| エネルギー(キロカロリー) | 96.07 |
| 炭水化物(グラム) | 1.08 |
| うち糖類(グラム) | 1.05 |
| 脂質(グラム) | 3.46 |
| うち飽和脂肪酸(グラム) | 0.76 |
| たんぱく質(グラム) | 13.42 |
| 食物繊維(グラム) | 0.48 |
| 食塩(グラム) | 3.25 |