ビスケットを砕き、溶かしバターと混ぜ合わせます。
型にオーブンシートを敷き、ビスケットで土台を作ってスプーンで平らにならします。
フィリング用に、マスカルポーネ、リコッタ、砂糖、卵、ピーナッツバター、そしてゼラチンと温めた牛乳を合わせ、ゼラチンを溶かします。
ホイッパーでよく混ぜ、なめらかなクリームにします。
ビスケットの土台の上にクリームを流し入れて平らにならします。
塩キャラメルを作るため、砂糖を溶かし、バター、生クリーム、ひとつまみの塩を加えます。
塩キャラメルをチーズケーキの上にかけ、塩味のローストピーナッツで飾ります。
Italia, Lombardia
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| エネルギー (kcal) | 368.52 |
| 炭水化物 (g) | 27.87 |
| うち糖質(g) | 21.73 |
| 脂肪 (g) | 23.53 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 13.22 |
| タンパク質 (g) | 12.44 |
| 食物繊維 (g) | 0.32 |
| セール | 0.13 |