黒米、卵、サーモン、アボカド、ミックスごまの大盛りサラダ

塩を入れた沸騰したお湯で黒米を炊きます。炊けたら水気を切って脇に置き、冷まします。 ズッキーニを洗って輪切りにし、フライパンに少量の水とふたをして約10分、時々木べらでかき混ぜながら火を通します。 冷まします。 卵をゆでて半分に切ります。 サーモンをフォークと包丁で切ります。 アボカドを洗って皮をむき、角切りにします。 すべての材料をひとつの容器に入れ、木べらでよく混ぜ合わせます。 エクストラバージンオリーブオイルを少量かけて召し上がれ。

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