ムール貝を流水で洗い、殻をこすり、ひげを取り除く。
フライパンで湯を沸かしムール貝を入れる。開いたものから火から外す。
ムール貝のゆで汁をこし器で濾す。
ムール貝は殻を外し、いくつかは飾り用に殻付きで残しておく。
別のフライパンでにんにくを少量のエクストラバージンオリーブオイルで炒め、洗って4つ切りにしたミニトマトを加え、10分ほど煮る。
ソースに塩をし、ムール貝のゆで汁をお玉1杯加える。殻を外したムール貝も加え、さらに2分ほど火を通して刻んだパセリを加える。
鍋に水と塩を入れて火にかけ、スチャリアティエッリをゆでる。アルデンテに茹で上がったら水気を切り、ムール貝とミニトマトのソースのフライパンに移す。
中火でフライパンをあおり、パスタの火が通るまで仕上げる。水分が足りなくなったら、濾したムール貝の汁を少し加える。
皿に盛り、取っておいた殻付きムール貝と、さらに刻んだパセリを飾る。
フライパン
こし器
すぐに食べる
辛みを加えたい場合は、ムール貝とミニトマトのソースに唐辛子を入れてください。よく冷えた白ワインと一緒にどうぞ。
Italia, Puglia
マーケットプレイス上の各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売者によって出品・販売されています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見やチェックアウトを支援しますが、販売は販売者が行い、販売者が取引の当事者となります。
発送は提携販売者が直接行います。荷物は販売者の倉庫またはその物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この方式により配達がより効率的になり、在庫を実際に保有する者が受注管理を担当することが保証されます。
商品ページには、販売者または製造者が提供したデータ、すなわち公式ラベルに基づく成分、アレルゲン、栄養情報が記載されています。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問は販売者にお問い合わせください。
このプラットフォームは食品のメイド・イン・イタリーを評価し、より利用しやすくするために生まれました。私たちは、カタログが一貫しており情報が透明な食品系EC出店者を厳選します。各商品には識別可能な出店者と詳細な情報ページが紐づけられており、ここでの購入が安心して買い物することを意味するように努めています。
配達時間と費用は販売者と配送先によって異なります。支払いを確定する前のチェックアウト画面で、常に最新の配達見積もりをご確認いただけます。国際発送の場合、国や配送業者によって所要時間が異なることがあります。
| エネルギー (kcal) | 127.95 |
| 炭水化物 (g) | 14.41 |
| うち糖質(g) | 1.31 |
| 脂肪 (g) | 3.47 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.13 |
| タンパク質 (g) | 9.45 |
| 食物繊維 (g) | 0.71 |
| セール | 0.3 |