フリゼッレを製品の指示通りに水に浸し、大きな塊に割ります。
トマトを洗って角切りにします。
ペコリーノをサイコロ状に切ります。
オイル漬けのツナを良く水切りします(缶詰のツナの場合、余分な油や水を取り除きます)。
浸したフリゼッレの塊、トマト、ペコリーノ、ツナをボウルに混ぜます。
エキストラヴァージンオリーブオイルとお好みで塩を加え、材料がまとまるようによく混ぜます。
必要に応じてミックスシードを加え、提供する前に新鮮なバジルの葉で飾ります。
大きなボウル
料理用ナイフ
ツナ用の水切り器/パスタウォッシャー
火を使わないレシピ;夏の日に適しています。卵なしのバリエーションです。健康的なバージョンが好ましい場合は、自然塩漬けのツナを使用できます。
Italy, Sicilia