ボウル付きスタンドミキサーに小麦粉を入れ、K字フックまたはパドルビーターを取り付ける。イーストを溶かした牛乳を少しずつ加え、砂糖とはちみつを入れる。
塩と水を加え、その後フックに替えて卵とオイルを加える。
よくなじんだら、チョコチップを加えてやさしく混ぜる。
生地をボウルに移し、覆って15分休ませる。
生地を折りたたんで丸く整え、覆って2倍の大きさになるまで発酵させる。
生地を分割して丸め、お好みの形にしてさらに2時間発酵させる。
表面に牛乳と卵を塗り、予熱した200度のオーブンで約15分焼く。
スタンドミキサー
オーブン天板
ベーキングペーパー
密閉容器で保存する
新鮮さを保つため、密閉容器で保存してください。牛乳やフルーツジュースと一緒に出すとおいしいです。
Italia, Liguria
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| エネルギー (kcal) | 290.74 |
| 炭水化物 (g) | 53.73 |
| うち糖質(g) | 18.05 |
| 脂肪 (g) | 5.92 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.32 |
| タンパク質 (g) | 7.88 |
| 食物繊維 (g) | 2.24 |
| セール | 0.55 |