ミキサーでルッコラ、パルミジャーノ、くるみ、オイル、レモンの皮、塩、水を一緒に攪拌し、クリーミーなペストにする。
ボウルに山羊チーズ、スプレッドチーズ、新鮮なタイム、塩、こしょうを入れ、なめらかなクリームになるまで混ぜる。
ビステッカの薄切りを1枚取り、中央にクリームを小さじ1杯のせ、カッペッラッチョの形に閉じる。
詰めたビステッカを盛り皿に並べ、ルッコラのペストを添える。
すぐに提供して楽しんでください!
ハンドブレンダー
すぐに食べる
冷たい白ワインと、オリーブと新鮮なトマトの付け合わせと一緒に出すのがおすすめです。
Italia, Lazio
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| エネルギー (kcal) | 179.41 |
| 炭水化物 (g) | 1.43 |
| うち糖質(g) | 1.26 |
| 脂肪 (g) | 12.15 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 5.56 |
| タンパク質 (g) | 15.37 |
| 食物繊維 (g) | 1.14 |
| セール | 0.72 |