アーティチョークとポテトの素朴なタルトは、土の味と野菜の軽やかさを融合させた地中海の美味しいサイドディッシュです。寒い季節に楽しむのに最適なこの塩味タルトは、粉チーズと香り高いタイムの独特な風味で豊かにされています。
きれいに掃除したアーティチョークを薄いくし形に切り、レモンジュースを加えた酸っぱい水に浸す
ジャガイモを洗って皮をむき、薄切りにする
バターを塗った耐熱皿にジャガイモの層を底に敷き、よく水を切ったアーティチョークの層で覆う
粉チーズとタイムを振りかける
塩とコショウで味を調え、オリーブオイルを大さじ半分かけ、180度に予熱したオーブンで1時間焼く
ほぼ温かい状態で提供する
マンドリーノ
ジャガイモの皮むき器
おろし器
Italy
| エネルギー (kcal) | 50.5 |
| 炭水化物 (g) | 8.84 |
| うち糖質（g） | 1.32 |
| 脂肪 (g) | 0.14 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.03 |
| タンパク質 (g) | 2.25 |
| 食物繊維 (g) | 3.55 |
| セール | 0.06 |
