グラノトルティーヤは、小麦粉の薄い生地で、様々な具材を詰めることができます。これは非常に多様性のある前菜で、世界中で高く評価されており、特にメキシコ料理において広く知られています。
小麦粉をぬるま湯と塩を混ぜる
生地が手にくっつかないまで台の上でこね、ボールにして15分間休ませる
12等分して丸め、粉を振った台の上で直径約15cmの円盤の形に伸ばす
熱した鋳鉄製のグリルで片面1分ずつ焼き、出来上がったトルティーヤをアルミホイルに包んで温かさを保つ
フライパン
冷蔵庫で最大3日間保存できます
グラノトルティーヤは、お好みのソースやトッピングと共に提供できます
Mexico
| エネルギー (kcal) | 323 |
| 炭水化物 (g) | 71.6 |
| うち糖質（g） | 1.7 |
| 脂肪 (g) | 0.7 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.08 |
| タンパク質 (g) | 11 |
| 食物繊維 (g) | 2.2 |
