ラディッキオのピザは、ヴェネトの伝統的な料理です。特有のほろ苦い風味を持つトレヴィーゾのラディッキオは、スモークされたスカモルツァ、ベーコン、黒オリーブと絶妙に組み合わさり、ユニークで魅力的な味のミックスを生み出します。外はカリカリ、中は柔らかいパン生地の基盤がこの料理を完結させます。
生地を油をひいた大きな天板に伸ばす
ラディッキオを洗い、よく乾かして細切りにする
生地の上に置き、塩を振る
スライスしたベーコン、オリーブ、そして粗くおろしたスカモルツァを加える
全体に一つまみの唐辛子を振りかける
250度の熱いオーブンで約25分焼く
ピザ用天板
鋭いナイフ
残りのポーションは透明のラップをかけて冷蔵庫で保存してください
このピザは、温かいうちに食べると特に美味しいです
Italy, Veneto
| エネルギー (kcal) | 197.07 |
| 炭水化物 (g) | 36.56 |
| うち糖質（g） | 1.31 |
| 脂肪 (g) | 2.5 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.72 |
| タンパク質 (g) | 8.69 |
| 食物繊維 (g) | 1.28 |
| セール | 0.09 |
