100％イタリア産デュラム小麦を使用したオーガニックの平打ちペンネ。LaGranumの職人ラインで、ブロンズダイスで成形し、低温でゆっくり乾燥させています。表面は粗く多孔質で、ソースをしっかりと絡めます。内容量：500g。 私たちの平打ちペンネは、高たんぱく質の厳選されたイタリア産デュラム小麦のセモリナから生まれ、製粉後わずか数時間以内に加工することで、その品質、香り、栄養特性を守っています。形はなめらかでも、食感は格別です。粗めのダイス成形により、表面には自然なざらつきと本物の多孔性が生まれ、高品質の製麺所ならではの仕上がりになっています。 この職人技こそが、パスタにあらゆるソースを受け止めて引き立てる力を与え、茹でても歯ごたえと食感を損ないません。低温での長時間乾燥はグルテン構造を守り、厚みがあり、しっかりとした弾力のある生地に仕上げ、濃厚なソースでも一体感のある仕上がりを保ちます。その結果、工業製品の基準を超えた平打ちペンネが完成します。多孔質で弾力があり、ソースにしっかりと“絡み”、満足感のある噛み応えを楽しめます。 本物の手作りパスタを知る人のための一品。高級レストランにも、料理に品質・個性・存在感を求める方にも最適です。野菜ソース、ペスト、あるいはシンプルなトマトとバジルのソースとよく合います。
税込価格
100％イタリア産デュラム小麦を使用したオーガニックの平打ちペンネ。LaGranumの職人ラインで、ブロンズダイスで成形し、低温でゆっくり乾燥させています。表面は粗く多孔質で、ソースをしっかりと絡めます。内容量：500g。 私たちの平打ちペンネは、高たんぱく質の厳選されたイタリア産デュラム小麦のセモリナから生まれ、製粉後わずか数時間以内に加工することで、その品質、香り、栄養特性を守っています。形はなめらかでも、食感は格別です。粗めのダイス成形により、表面には自然なざらつきと本物の多孔性が生まれ、高品質の製麺所ならではの仕上がりになっています。 この職人技こそが、パスタにあらゆるソースを受け止めて引き立てる力を与え、茹でても歯ごたえと食感を損ないません。低温での長時間乾燥はグルテン構造を守り、厚みがあり、しっかりとした弾力のある生地に仕上げ、濃厚なソースでも一体感のある仕上がりを保ちます。その結果、工業製品の基準を超えた平打ちペンネが完成します。多孔質で弾力があり、ソースにしっかりと“絡み”、満足感のある噛み応えを楽しめます。 本物の手作りパスタを知る人のための一品。高級レストランにも、料理に品質・個性・存在感を求める方にも最適です。野菜ソース、ペスト、あるいはシンプルなトマトとバジルのソースとよく合います。
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| エネルギー (kcal) | 349 |
| 炭水化物 (g) | 70 |
| うち糖質（g） | 3 |
| 脂肪 (g) | 1.4 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.5 |
| タンパク質 (g) | 13 |
| 食物繊維 (g) | 3 |
| セール | 0.01 |
