ペンネ・リゼ「LaGranum」｜職人製造、オーガニック、イタリア産小麦｜500g Amoreterra

ペンネ・リゼ。イタリア産デュラム小麦を100%使用したオーガニックパスタ。職人製造ラインLaGranumのペンネ・リゼで、ブロンズダイス成形後、低温でゆっくり乾燥させています。ソースをしっかり絡める、ざらざらして多孔質な表面が特徴です。 ペンネ・リゼは、高たんぱくで厳選されたイタリア産デュラム小麦のセモリナから生まれます。製粉後数時間以内に加工し、完全性、香り、栄養特性を保っています。形は滑らかでも、食感は格別です。 粗いダイス成形により、高品質なパスタ工房に特有の自然なざらつきと本物の多孔質感が表面に生まれます。この職人製法こそが、ゆでてもコシと食感を失わず、あらゆるソースを絡めて引き立てるパスタを生み出します。 低温でのゆっくりとした乾燥によりグルテンの構造を保ち、厚く、しっかりして、歯ごたえのある生地に仕上げています。しっかりしたソースにも合い、ゆで上がりも形を保ってソースを包み込みます。工業製品とは異なる、表面が多孔質で弾力があり、ソースにしっかり絡み、満足感のある豊かな食感を楽しめるペンネです。 本物の職人製パスタを知る方のための形状です。高級レストランや、料理に品質、個性、存在感を求める方に最適です。 イタリア産小麦100%。粗いダイス成形。ゆっくり乾燥。認証オーガニック。 アレルゲン：グルテンを含む穀類。大豆およびマスタードが微量に含まれる場合があります。 小麦原産国：イタリア。製粉国：イタリア。 ゆで時間：10～12分。 料理に：野菜ソース、ペスト、またはシンプルなトマトとバジルのソースによく合います。