2004年にオレゴンで設立されたHouse Spirits Distilleryは、アメリカにおけるクラフト蒸留運動の主要な担い手の一つであり、ポートランドの蒸留所地区の中心にあります。受賞歴のある製品は、高品質のスピリッツとおいしいカクテルへの情熱に着想を得ています。 倫理的かつ持続可能な供給源の原材料を使用し、蒸留酒はヘッドディスティラーの細心の注意と、このプロジェクトに協力する優秀なバーテンダーのもとで手作業で作られます。最も有名な製品であるAviation American Ginは、2005年の夏、シアトルでの小さなパーティーで誕生しました。プロのバーテンダー、Ryan Magarianは、ポートランドの友人から複雑な夏のボタニカルインフュージョンを受け取りました。これまで味わったことのないような味だと感じ、すぐに製造元であるHouse Spirits Distilleryを探し始めました。 蒸留酒、カクテル、料理とのペアリングに共通の関心があることに気づいたHouse Spiritsの蒸留家たちは、Ryanとともに、やや異端的な地域スタイルのジンを作ろうという考えに同意しました。2006年6月、ほぼ30回の試作を経て、Aviation Ginが誕生しました。アメリカ史上初の蒸留家とバーテンダーのコラボレーションだったと考える人も多くいます。
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2004年にオレゴンで設立されたHouse Spirits Distilleryは、アメリカにおけるクラフト蒸留運動の主要な担い手の一つであり、ポートランドの蒸留所地区の中心にあります。受賞歴のある製品は、高品質のスピリッツとおいしいカクテルへの情熱に着想を得ています。 倫理的かつ持続可能な供給源の原材料を使用し、蒸留酒はヘッドディスティラーの細心の注意と、このプロジェクトに協力する優秀なバーテンダーのもとで手作業で作られます。最も有名な製品であるAviation American Ginは、2005年の夏、シアトルでの小さなパーティーで誕生しました。プロのバーテンダー、Ryan Magarianは、ポートランドの友人から複雑な夏のボタニカルインフュージョンを受け取りました。これまで味わったことのないような味だと感じ、すぐに製造元であるHouse Spirits Distilleryを探し始めました。 蒸留酒、カクテル、料理とのペアリングに共通の関心があることに気づいたHouse Spiritsの蒸留家たちは、Ryanとともに、やや異端的な地域スタイルのジンを作ろうという考えに同意しました。2006年6月、ほぼ30回の試作を経て、Aviation Ginが誕生しました。アメリカ史上初の蒸留家とバーテンダーのコラボレーションだったと考える人も多くいます。
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