Fattoria Betti Vino Rose di Toscana IGT Caprone

ブドウ品種: サンジョヴェーゼ100% 飼育方法: コルドーネ・スペロナート 収穫: 手摘み 発酵: ステンレス製のタンクで温度管理された発酵。マロラクティック発酵が行われ、軽いろ過。瓶詰め: 収穫の翌年の3月。テイスティング: 鮮やかなローズ・チェラズーロ。小さな赤い果実とザクロの香りがある。酸味と塩味の良好なバランスと爽やかな鉱物的なノート。アルコール: 13.5%。提供温度: 12°-13° Cの温度で提供。ペアリング: ロゼ“カプローネ”は肉と魚の前菜、卵パスタ、白身肉によく合うワイン。