
このワインは、つい最近までフリウリの畑で混同されていたカベルネ・フラン種ブドウとカメルネ種ブドウから造られています。私たちは、このワインの生産に使われる最も古い畑は実際にはカメルネで構成されており、より新しい植栽だけがカベルネ・フランであることを確認しました。 そのため、ラベルには2つの品種を要約したCabernetという語だけが記されており、この場合はDOC規定でも認められています。力強いタンニンのないハーブのようなワインで、その荒々しい性質の角を和らげるため、大樽で1年間澱とともに熟成されます。
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このワインは、つい最近までフリウリの畑で混同されていたカベルネ・フラン種ブドウとカメルネ種ブドウから造られています。私たちは、このワインの生産に使われる最も古い畑は実際にはカメルネで構成されており、より新しい植栽だけがカベルネ・フランであることを確認しました。 そのため、ラベルには2つの品種を要約したCabernetという語だけが記されており、この場合はDOC規定でも認められています。力強いタンニンのないハーブのようなワインで、その荒々しい性質の角を和らげるため、大樽で1年間澱とともに熟成されます。
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