このワインは、Sot Lis Rivis に植えられたピノ・グリージョの畑から生まれ、その名を取っています。使用済みのオーク樽で熟成される豊潤なワインで、品種自体にはない香りの骨格を与えます。 収穫はできるだけ遅らせ、樹上で完熟させることで水分と重量を失い、果実の香りを凝縮するピノ・グリージョの特性を最大限に生かします。特に興味深い年は、収穫期の前後が暖かい年で、Sot Lis Rivis のピノ・グリージョは、低い酸度と豊かな風味に支えられたしっかりしたボディを備えた、バランスのよいワインになります。 アルコール度は常に高めですが、決して熱く感じさせず、際立つ果実味と相まって甘みを与えます。柑橘系の香りはピノ・グリージョとしては珍しく、味わいにも呼応します。この品種から多くの人が想像するような、単純なワインと思わないでください。
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このワインは、Sot Lis Rivis に植えられたピノ・グリージョの畑から生まれ、その名を取っています。使用済みのオーク樽で熟成される豊潤なワインで、品種自体にはない香りの骨格を与えます。 収穫はできるだけ遅らせ、樹上で完熟させることで水分と重量を失い、果実の香りを凝縮するピノ・グリージョの特性を最大限に生かします。特に興味深い年は、収穫期の前後が暖かい年で、Sot Lis Rivis のピノ・グリージョは、低い酸度と豊かな風味に支えられたしっかりしたボディを備えた、バランスのよいワインになります。 アルコール度は常に高めですが、決して熱く感じさせず、際立つ果実味と相まって甘みを与えます。柑橘系の香りはピノ・グリージョとしては珍しく、味わいにも呼応します。この品種から多くの人が想像するような、単純なワインと思わないでください。
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