
ラテン語の名称を選んだのは、ワインの卓越性への敬意です。Praecipuusは「並外れた」「 उत्कृष्ट」の意。ブドウ品種:ライン・リースリング。ワインの名称および表記: “Praecipuus” ライン・リースリング。 生産地:ヴェローナ–トレント。畑は海抜640メートルに位置します。収穫:最良の選果を伴う手摘み。 醸造:やさしく圧搾したブドウと短時間のマセラシオンで得た果汁を冷却し、デカンテーションで清澄した後、ステンレス製タンクで発酵させます。移送された果汁には、ゲイゼンハイム研究所でリースリング用に選抜された酵母を接種。16〜17℃で発酵し、約20日続きます。色:麦わら色。
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ラテン語の名称を選んだのは、ワインの卓越性への敬意です。Praecipuusは「並外れた」「 उत्कृष्ट」の意。ブドウ品種:ライン・リースリング。ワインの名称および表記: “Praecipuus” ライン・リースリング。 生産地:ヴェローナ–トレント。畑は海抜640メートルに位置します。収穫:最良の選果を伴う手摘み。 醸造:やさしく圧搾したブドウと短時間のマセラシオンで得た果汁を冷却し、デカンテーションで清澄した後、ステンレス製タンクで発酵させます。移送された果汁には、ゲイゼンハイム研究所でリースリング用に選抜された酵母を接種。16〜17℃で発酵し、約20日続きます。色:麦わら色。
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