Vi-no Tagaro Burakku Edishon – U'Cucci

生産 地域: ヴァッレ・ディトリア 醸造: ブドウの除梗後、温度を10°Cに下げる、アルコール発酵の10-15日間の間にマセレーション、プレスとスヴェネッタ。 熟成: 短期間の休息の後、粗い澱から分離され、マロラクティック発酵が始まります。 最後の発酵が終わった後、ワインは中程度と軽いトーストのフレンチオークのバリックに移され、24ヶ月間熟成されます。 感官的な表現の最大に達すると、ワインは安定化されてボトル詰めされます。 ボトルで6ヶ月間熟成。 テイスティングノート 色: ガーネットの色合いを持つ紫赤 香り / 味: アントシアニンが豊富なブドウからのワインで、しっかりとした厚みのあるボディ、柔らかなタンニンと複雑な品種の香りが広がり、最初は閉じていて、デキャンティングで広がります。 ワインのペアリング: 赤肉、煮込み肉、野生肉、海外料理にはソキなども。 飲みやすいワイン。 セラーの温度で提供。