Vīno Tagaro Burakku Edishon – Pie Deru Monaco

生産 地域: バッレ ディトリア 醸造: ぶどうの除梗後、温度を10°Cに急冷し、10〜15日の間アルコール発酵の後にマセレーションを行い、ワインを透明にし、優しく圧搾します。 熟成: 短期間の静置の後、粗い澱から分離され、マロラクティック発酵が始まります。 この発酵が完了した後、ワインはミディアムとライトトーストのフレンチオークのバリックに移され、24ヶ月間熟成されます。 嗅覚的表現が最大に達した後、安定化されてボトリングされます。 ボトル内熟成は6ヶ月。 味わいのノート 色: ガーネットに傾くルビー色。 香り/味わい: 熟したプラムの特有の厚みを持つワインで、スパイシーでバルサミックなノートが良く混ざり合い、フルで調和の取れた味わいは、鼻の感覚を確認します。 合わせる料理: 赤身肉、肉のラグー、ゲーム、熟成チーズ。 セラーの温度で提供します。