
生産。生産地域: バーリ北東部、標高250〜300m。醸造: ブドウの除梗と4〜5℃で18〜36時間のマセレーション。温度管理下でアルコール発酵を行い、その終了時に引き抜きます。果皮のやさしい圧搾。 熟成: ステンレス槽でのマロラクティック発酵後、ワインは中程度にローストしたフレンチオークで熟成され、4か月間寝かせます。その後瓶詰めされます。 テイスティングノート。色: 紫がかった反射を帯びた濃い赤。香り/味わい: 甘いスパイスのノートを伴う濃厚で果実味のある香り。柔らかく長く続く味わいで、見事にバランスの取れたタンニンがあります。ペアリング: 炭火焼きの赤身肉、地中海料理特有の赤身肉料理、熟成の浅いチーズ。18〜20℃で提供。提供前にデキャンタしてください。
税込価格
生産。生産地域: バーリ北東部、標高250〜300m。醸造: ブドウの除梗と4〜5℃で18〜36時間のマセレーション。温度管理下でアルコール発酵を行い、その終了時に引き抜きます。果皮のやさしい圧搾。 熟成: ステンレス槽でのマロラクティック発酵後、ワインは中程度にローストしたフレンチオークで熟成され、4か月間寝かせます。その後瓶詰めされます。 テイスティングノート。色: 紫がかった反射を帯びた濃い赤。香り/味わい: 甘いスパイスのノートを伴う濃厚で果実味のある香り。柔らかく長く続く味わいで、見事にバランスの取れたタンニンがあります。ペアリング: 炭火焼きの赤身肉、地中海料理特有の赤身肉料理、熟成の浅いチーズ。18〜20℃で提供。提供前にデキャンタしてください。
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